昨日は午後から急に思い立って、新潟県にあるワクワク系のお店を二店見学に行って来ました。息子の健と一緒です。片道170キロの距離なので、午後からではちょっときつい行程でした。
一店目は新潟市内の古町商店街にlある「古町麹製造所」です。ほとんどの人が成り立たないと思っていた麹ドリンクの専門学店をみごとに成功させています。そして今や地域の財産になっています。
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美味しい麹ドリンクを飲みながら、櫻井里香子店長にお話を聞かせていただきました。

二店目はワクワク系ではすでに伝説にもなっている、五泉市にある食品スーパーのエスマートさんです。思ったより辺ぴな場所にある、小さなスーパーでしたが、置いてある商品のこだわりや、買いたいのスイッチを押すPOPはさすがでした。
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また店長の鈴木紀夫さんにお話を伺うことができました。表面的なことではなく、ワクワク系の気付きを得ていく方法を教えていただきました。やはり雑誌や本からは得られない気付きがありました。お時間をとっていただき、大変ありがとうございました。
我が蝶谷もお客様に喜びを感じていただけるワクワク系のお店に成るべくガンバって行きます。