御菓子処 蝶谷

山形県大江町と寒河江市にお店がある小さな菓子店です。 お菓子を通してお客様に喜びをお届けすることを目標としています。

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choyadesu@gmail.com
までお願いします。

2014年04月

日向夏のタルト

今月のケーキ「日向夏のタルト」です。
夏みかんの一種ですが酸味の薄い爽やかな味の日向夏を使ったケーキです。初夏の香りです。
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蝶谷会員の方は特別価格で購入いただけます。

桜満開

先日三分咲きだった桜がこのところの好天で、満開になりました。
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寒河江店のコーヒーコーナーでコーヒーを飲みながら花見をしています。皆さんもいかがですか?

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三分咲き


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寒河江店の正面から見える日東ベストさんの駐車場の桜です。今は三分咲きでしょうか。後数日で満開になります。ぜひ観にきて下さい。無料のコーヒーコーナーで花見はいかがでしょうか。

おばあちゃんの水仙

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今年もきれいに咲きました。花が好きだった私の祖母が20数年前に、ちょっとしたスペースに植えたものです。全く手入れしていないのに、毎年ちゃんと咲きます。母が仏壇に数りんは供えていました。

ワクワク系のお店

昨日は午後から急に思い立って、新潟県にあるワクワク系のお店を二店見学に行って来ました。息子の健と一緒です。片道170キロの距離なので、午後からではちょっときつい行程でした。
一店目は新潟市内の古町商店街にlある「古町麹製造所」です。ほとんどの人が成り立たないと思っていた麹ドリンクの専門学店をみごとに成功させています。そして今や地域の財産になっています。
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美味しい麹ドリンクを飲みながら、櫻井里香子店長にお話を聞かせていただきました。

二店目はワクワク系ではすでに伝説にもなっている、五泉市にある食品スーパーのエスマートさんです。思ったより辺ぴな場所にある、小さなスーパーでしたが、置いてある商品のこだわりや、買いたいのスイッチを押すPOPはさすがでした。
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また店長の鈴木紀夫さんにお話を伺うことができました。表面的なことではなく、ワクワク系の気付きを得ていく方法を教えていただきました。やはり雑誌や本からは得られない気付きがありました。お時間をとっていただき、大変ありがとうございました。
我が蝶谷もお客様に喜びを感じていただけるワクワク系のお店に成るべくガンバって行きます。
ギャラリー
  • イタリア栗のモンブラン
  • 今日は中秋の明月です。
  • 褒賞状伝達式
  • 褒賞状伝達式
  • ふわふわカキ氷販売開始
  • 蝶谷スペシャルライブのお知らせ
  • 本店特別ご招待会3日目
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  • 特別ご招待会三日目